ÖLMÜHLE


Die Ölmühle verfügt über eine kontinuierliche Anlage (Verarbeitung ohne das zufügen von Wasser) Modell Leopard 6 von der Firma Pieralisi.

s Presssystem für die Oliven ermöglicht zwei Arten der Olivenpressung: Presse oder Zerkleinerung; Zerkleinerung mit Hilfe von Hammern.

Das Kneten der Olivenpaste erfolgt in geschlossenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Lagerung und das Waschen der Oliven erfolgt in separaten Räumlichkeiten.